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上質の国産豚荒挽き肉を、天然羊腸にぎゅっと詰め込んで樫木のチップでじっくりスモーク・加熱して仕上げました。お召し上がりの直前に軽くボイルして頂くと、より一層プリプリの食感が楽しめます。(上手なゆでかた・焼き方を参照下さい)勿論焼いてもOKです、じわっと溶け出す肉汁と薫りが口いっぱいに広がります。
ウインナーほど何にでも合う食材は珍しいと思います。キャベツや季節の野菜といっしょに煮込むと美味しいスープが出来ますし、おでんや煮込み料理などにも意外と合うものです。もちろん炒め物にもよく合い、野菜炒めやチャーハンに入れても美味しいですね。グラタンやドリア等チーズやホワイトソースのお料理に入れてもとても美味しい事請け合いです。
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